Псиліум - це волокно, отримане з рослини Подорожника блошного, яке здатне зв'язуватися з жирними кислотами та холестерином, що споживаються з їжею. У клінічному аспекті псилліум використовується як проносний, а саме, агент, що має проносний ефект за рахунок збільшення калової маси; є м'яким проносним, порівняно з хімічними засобами. Також при вживанні псиліуму спостерігається деяке зниження рівня глюкози, що може бути корисним для хворих на цукровий діабет. Ефект не є потужним, але діє протягом усього прийому порошку. Припинення прийому псиліума призводить до припинення зниження рівня глюкози, що стосоується всіх розчинних харчових волокон. Тривалі дослідження з використанням псиліума не виявили зниження ваги , отже, не може використовуватися як засіб корекції ваги.
Псиліум здатний злегка знижувати апетит при прийомі у високих дозах, але цей вплив не можна назвати сильним. Мінімальну дозу, 5 г псиліума, приймають один раз під час їжі, запиваючи рідиною (200мл води або більше), при бажанні він може прийматися при кожному прийомі їжі; приймати псиліум з їжею не обов'язково, але запивати його водою рекомендується. Одноразовий прийом доз до 30 г допустимий за умови запивання великою кількістю води (у таких випадках близько 500 мл). Якщо використовувати псиліум з метою утворення калових мас, щоденний прийом дози в 15 г (тричі на день по 5 г) буде відповідною вихідною точкою, потім доза може бути зменшена або збільшена залежно від стану організму.
Використовують псиліум при безглютеновій дієтф, додаючи його в тісто замість борошна. Не маючи ні смаку, ні запаху, він не зіпсує випічку. Головна властивість псиліуму, що робить його найважливішим інгредієнтом низьковуглеводної та безглютенової випічки, — його здатність вбирати вологу і перетворюватися на гелеподібну масу. Саме тому важливо, щоб маса вийшла однорідною, як гель, а не «розшаровувалася». Один грам борошна з псиліума вбирає 45 мілілітрів води, тобто псиліум може поглинути об'єм рідини в 45 разів, що перевищує його власний.
