Сік артишоку 99.8% - виготовлений з концентрованого соку з свіжих листя артишоку, включаючи цинарин, регулятор кислотності - лимонну кислоту
Сік артишоку набирає популярності не лише серед прихильників здорового харчування. Його властивості включають лікувальні властивості (сік артишоку п'ють, серед іншого, як засіб від високого холестерину), але також стає популярним використання соку артишоку для зменшення ваги.
Сік і самі артишоки стають одними з продуктів, які найбільше рекомендуються, які слід включати в раціон харчування. Вони завдячують своєю популярністю лікувальним властивостям (передбачається, що сік артишоку підтримує холестерин в організмі на відповідному рівні як «поганий», так і «хороший»).
